Izolat de proteine ​​din soia

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd. este unul dintre cei mai de încredere producători și furnizori de pulbere de izolat de proteine ​​din soia din China. Cu o experiență bogată, vă urăm cu căldură bun venit la pudra de izolat de proteine ​​de soia în vrac pentru vânzare aici, din fabrica noastră. Sunt disponibile produse de calitate și preț rezonabil.

Izolat de proteine ​​din soia Pulbere(SPI) este un produs proteic de{0}}puritate ridicată extras din boabe de soia prin procedee moderne după îndepărtarea uleiurilor și carbohidraților. Cu un conținut de proteine ​​care depășește 90%, este recunoscută pe scară largă ca o sursă de proteine ​​vegetale de-înaltă calitate, cu nutriție completă și digestibilitate ridicată și este utilizată pe scară largă în industria alimentară și în domeniile nutriției și sănătății.

Componentele de bază și valoarea nutrițională:Izolatul de proteină din soia este compus în principal din globulină 7S (-conglicinină) și globulină 11S (glicinină), care conține toți cei opt aminoacizi esențiali necesari organismului uman, în special bogat în lizină și leucină. Compoziția sa de aminoacizi seamănă foarte mult cu nevoile umane, având o valoare nutritivă excelentă și fiind una dintre sursele ideale de proteine ​​recomandate de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură și experți în nutriție din multe țări.

Caracteristicile produsului și proprietăți funcționale

• Conținut ridicat de proteine: puritatea proteinelor depășește 90%, mai mare decât multe alimente-de origine animală;
• Rată ridicată de digestibilitate și absorbție: până la 97% sau mai mult, ușor de utilizat de corpul uman;
• Proprietăți puternice ale gelului: capacitate excelentă de-formare a gelului, potrivită pentru diverse nevoi de control al texturii;
• Proprietăți funcționale remarcabile: emulsionare, spumare și stabilitate excelente;
• Adaptabilitate largă de procesare: potrivit pentru diverse metode de procesare, cum ar fi umflarea, coacerea, fermentarea și-congelarea rapidă.

Izolatul de proteină din soia, datorită nutriției sale cuprinzătoare, funcțiilor diverse și caracterului practic economic, a devenit un ingredient funcțional important în produsele din carne, produsele lactate și alimentele compuse, cu perspective largi de aplicare în îmbunătățirea valorii nutriționale și a proprietăților texturale ale produselor.

Suntem dedicați să furnizăm ingrediente de încredere și stabile pentru sănătate clienților din întreaga lume.

✔ Ingrediente fără-OMG selectate cu grijă
✔ Tehnologie avansată de extracție
✔ Solubilitate superioară și proprietăți funcționale
✔ Suport pentru servicii de personalizare OEM / ODM
✔ 12 ani de experiență extinsă la export global
✔ Soluții flexibile de ambalare

Izolat de proteine ​​din soia Pulbereeste un supliment alimentar cu conținut ridicat de-proteine ​​și conținut scăzut de-grasimi. Conținutul său de proteine ​​depășește 90%, iar conținutul de grăsimi este extrem de scăzut, ceea ce o face o sursă de proteine ​​de-de înaltă calitate potrivită pentru diferite populații. Fie că este vegetariană sau care urmează o dietă obișnuită, suplimentarea cu izolat de proteine ​​din soia poate satisface nevoile zilnice de proteine.

Pentru persoanele care încearcă să slăbească și controlează aportul de calorii, înlocuirea unei părți din proteinele lor alimentare cu proteine ​​din soia poate reduce în mod eficient colesterolul și aportul de grăsimi saturate, atingând obiectivele duble de echilibru nutrițional și de gestionare a greutății.

În ceea ce privește sănătatea oaselor, cercetările arată că proteina din soia ajută la reducerea pierderii urinare de calciu și promovează întreținerea oaselor, reducând astfel riscul de osteoporoză. Se crede că incidența relativ scăzută a osteoporozei în rândul femeilor asiatice este legată de consumul zilnic de produse din soia. Cercetările actuale se concentrează în principal pe două mecanisme: efectul reglator al proteinei din soia asupra metabolismului calciului și efectele pozitive ale izoflavonelor din soia asupra sănătății oaselor.

În domeniul sănătății cardiovasculare, experimentele pe animale au arătat că izolatul de proteină din soia și hidrolizații săi au efecte de scădere a colesterolului-și scăderea-a lipidelor din sânge. Acestea pot regla echilibrul hormonal, pot promova metabolismul lipidic și pot inhiba expresia lipazei în ficat. Studiile clinice au confirmat în continuare că consumul de proteine ​​din soia poate scădea colesterolul LDL cu aproximativ 24% la pacienții cu hipercolesterolemie și are, de asemenea, un anumit efect de reglare asupra persoanelor cu colesterol normal. În același timp, poate crește moderat și nivelul colesterolului HDL, având astfel un impact pozitiv asupra prevenirii bolilor cardiovasculare.

Datorită proprietăților sale funcționale unice, izolatul de proteine ​​din soia a devenit o materie primă indispensabilă în procesarea alimentară modernă, utilizat pe scară largă în următoarele domenii:

1. Produse lactate și băuturi
Izolat de proteine ​​din soia Pulbereeste utilizat în formularea laptelui lichid, a cafelei instant și a băuturilor pe bază de proteine{0}. Adăugarea acestuia în laptele praf pentru formulă nu numai că crește conținutul de proteine, dar natura sa fără lactoză evită și reacțiile de intoleranță la lactoză la copii și la persoanele sensibile. În băuturile obișnuite, îmbunătățește aroma, îmbunătățește valoarea nutritivă și optimizează costurile de producție.

2. Prelucrarea cărnii
Cu o procesare adecvată, izolatul de proteine ​​din soia își poate îmbunătăți semnificativ proprietățile de emulsionare, de reținere-a apei și de gelificare. Atunci când înlocuiește parțial carnea slabă, optimizează raportul dintre proteine- și-grăsimi, reduce conținutul de colesterol, îmbunătățește elasticitatea și textura cărnii și prelungește perioada de valabilitate. În Europa, America și Australia, este utilizat pe scară largă în cârnați, chifteluțe și produse din carne tocată, reducând eficient conținutul de grăsime și îmbunătățind textura și aroma.

3. Produse cu tăiței și alimente conservate
Adăugarea izolatului de proteină din soia la produsele cu tăiței poate crește conținutul de proteine ​​și gluten al făinii, poate îmbunătăți proprietățile reologice ale aluatului și poate face produsul finit mai neted și mai mestecat. În alimentele conservate, izolatul de proteine ​​din soia poate fi folosit ca înlocuitor al cărnii pentru a procesa conservele de carne pe bază de plante-, combinând valoarea proteică ridicată cu ușurința de consum.

Contactați-ne astăzi pentru a obține mostre, COA, specificații și prețuri cu ridicata pentru proiectul dvs.

Telefon/WhatsApp:+8617782577059
E-mail:sales@sxytbio.com

Tag-uri populare: pulbere de izolat de proteine ​​din soia, China, producători de pulbere de izolat de proteine ​​de soia, furnizori, fabrică