Ce este pudra de papaina?

Pudră de papaină purăeste o enzimă proteolitică. Papaina este o enzimă proteolitică cu specificitate scăzută conținută în Carieapaya. Este prezent pe scară largă în rădăcinile, tulpinile, frunzele și fructele de Carieapaya și este cel mai abundent în laptele imatur. Centrul activ al papainei conține cisteină și este o tiol protează. Are caracteristicile unei activități enzimatice ridicate, o bună stabilitate termică, sănătate și siguranță naturală etc., astfel încât este utilizat pe scară largă în industria alimentară, medicamente, furaje, chimicale zilnice, piele și industria textilă. aplicarea.
Papaina este o endopeptidază care conține sulfuri (-SH) cu activități protează și esterază, specificitate largă și capacitate puternică de hidroliză pentru proteine animale și vegetale, polipeptide, esteri, amide etc., în același timp, are și o funcție sintetică. și poate sintetiza hidrolizat proteic în proteină asemănătoare proteinei. Solubilă în apă și glicerină, soluția apoasă este incoloră sau galben deschis, uneori alb lăptos; aproape insolubil în solvenți organici precum etanol, cloroform și eter. Valoarea cea mai potrivită a pH-ului este 5,7 (în general 3 până la 9,5 este acceptabilă) și este, de asemenea, eficientă în condiții neutre sau acide. Punctul izoelectric este 18,75; temperatura cea mai potrivită este de 55 până la 60 de grade (în general, 10 până la 85 de grade este acceptabilă), rezistență la căldură Este puternică și nu va fi complet dezactivată la 90 de grade; este inhibată de oxidanţi şi activată de substanţe reducătoare. Enzima care este uscată fără clarificare este enzima brută.

Papaina este o enzimă proteolitică cu o greutate moleculară de 23.406 și constă dintr-un singur lanț peptidic care conține 212 reziduuri de aminoacizi. Există cel puțin trei resturi de aminoacizi prezente în centrul activ al enzimei. Ele sunt Cys25, His159 și Asp158. Când Cys25 este oxidat de oxidanți sau combinat cu ioni metalici, activitatea enzimei este inhibată, în timp ce agentul reducător cisteina (sau sulfiții) sau EDTA poate restabili activitatea enzimatică. Celelalte șase resturi de cisteină au format trei perechi de legături disulfurice și niciunul dintre ele nu se afla în locul activ. Produsele cu papaină pură pot conține: (1) papaină, greutate moleculară 21,000, reprezentând aproximativ 10% din proteina solubilă; (2) chimotripsină, greutate moleculară 26,000, reprezentând aproximativ 45% din proteina solubilă; (3) lizozimă, greutate moleculară 25,000, reprezentând aproximativ 20% din proteina solubilă; și diferite enzime precum celulaza. ‍

papaya extract

proprietăți chimice

Papaina este o protează care poate descompune proteinele în medii acide, neutre și alcaline. Aspectul său este pulbere albă până la galben deschis, ușor higroscopică; papaina este solubilă în apă și glicerină, iar soluția apoasă este incoloră sau galben deschis, uneori alb lăptos; este aproape insolubil în solvenți organici, cum ar fi etanolul, cloroformul și eterul. Papaina este o endopeptidază care conține sulfhidril (-SH) cu activități de protează și esterază, specificitate largă și capacitate puternică de hidroliză pentru proteinele animale și vegetale, polipeptide, esteri, amide etc. Dar cu greu poate descompune peptona.
Valoarea cea mai potrivită a pH-ului papainei este de 6 până la 7 (în general 3 până la 9,5 este acceptabilă) și funcționează și în condiții neutre sau acide. Punctul izoelectric (pI) este 8,75; cea mai potrivită temperatură a papainei este de 55 până la 65 de grade (în general, poate fi oriunde de la 10 la 85 de grade), are o rezistență puternică la căldură și nu va fi complet dezactivată la 90 de grade; este inhibată de oxidanţi şi activată de substanţe reducătoare.
Mecanism catalitic
Mecanismul de clivaj al papainei a legăturilor peptidice include: deprotonarea Cys-25 sub acțiunea lui His-159 și Asn-158 poate ajuta la aranjarea inelului imidazol al His-159 astfel încât că poate avea loc deprotonarea; apoi Cys- 25 atacă nucleofil carbonul carbonil de pe scheletul peptidic și îl conectează covalent pentru a forma un intermediar acil-enzimă; apoi enzima interacționează cu o moleculă de apă pentru a deacila și a elibera capătul carbonil al lanțului peptidic.

Care sunt beneficiile?

1. Ajuta digestia
Suplimentele cu papaină sunt folosite pentru a îmbunătăți disfuncția gastrointestinală și problemele digestive comune, cum ar fi balonarea și constipația.
Ca și alte proteaze, cercetările arată că papaina ajută organismul să descompună alimentele pe bază de proteine, cum ar fi carnea de animale. Dar această enzimă de papaya nu necesită prezența acidului pentru a-și face treaba.
Aceasta înseamnă că chiar și persoanele cu aciditate scăzută în stomac, care au adesea dificultăți în descompunerea și digerarea anumitor tipuri de carne, pot beneficia de suplimente de papaină.
2. Reduce inflamația
S-a demonstrat că papaina reduce inflamația la persoanele cu astm bronșic, artrită și alte afecțiuni inflamatorii.
Cercetările publicate în 2013 în revista Nutritional Reviews au arătat că enzimele proteolitice, inclusiv papaina și tripsina, pot descompune complexele imune patogenice și chiar pot împiedica formarea lor în primul rând.
Aceasta înseamnă că papaina poate preveni inflamația, îmbunătățind astfel drenajul limfatic și modulând sistemul imunitar.
O revizuire a literaturii publicate în Journal of Immunotoxicology a constatat că atât studiile in vitro, cât și in vivo indică faptul că extractul de papaya și fitochimicele asociate cu papaya au proprietăți antiinflamatorii și imunomodulatoare, dar sunt necesare mai multe studii clinice pentru a înțelege pe deplin aceste efecte.
3. Alina durerea
Mai multe studii au arătat că papaina poate ameliora durerea în multe zone, inclusiv durerile musculare cauzate de exerciții fizice intense, dureri în gât și dureri legate de zona zoster.
Un studiu publicat în Journal of Clinical Pediatric Dentistry a constatat că un gel pe bază de papaină numit Papacarie a fost eficient în îndepărtarea țesutului infectat la pacienții cu carii sau carii.
Studiile arată că gelul ajută la reducerea durerii și a inflamației fără a fi nevoie de anestezie sau găurire în timpul extracției dentare.
Un studiu publicat în Journal of Sports Science sugerează că administrarea unui supliment de protează care conține papaină poate ajuta la ameliorarea durerilor musculare cauzate de alergare.
Participanții au luat tablete de protează care conțineau 50 mg de papaină în plus față de alte enzime, cum ar fi bromelaina, tripsina, amilaza și lipaza. Alergătorii care au luat două pastile de patru ori pe zi timp de patru zile au arătat o recuperare mai bună și mai puțină durere musculară decât grupul placebo.
În plus, un studiu german din 1995 a evaluat eficacitatea unei combinații de enzime care conține papaină în tratarea zona zoster sau zona zoster.
Cercetatorii au descoperit ca preparatul enzimatic a aratat aceeasi eficacitate ca aciclovirul, un medicament antiviral folosit pentru a trata infectiile cu virusul herpes. Combinația de enzime a reușit să reducă durerea asociată cu zona zoster după 14 zile de tratament.
4. Poate avea efecte antitumorale
Un studiu pe animale efectuat în Italia a constatat că, atunci când șoarecii canceriși au fost imunizați cu papaină, timpul mediu de supraviețuire a crescut în comparație cu martorii neimunizați.
După ce șoarecii au fost imunizați cu papaină, rata de creștere, invazia și metastaza tumorilor canceroase au fost inhibate.
5. Combate infectia
Datorită proprietăților sale antivirale și antifungice, papaina a fost utilizată în îngrijirea netradițională a rănilor.
Papaina pare să lupte împotriva infecțiilor prin distrugerea stratului de proteine care protejează ciupercile și virușii de atac. Acest lucru reduce capacitatea acestora de a se reproduce, răspândi și provoca infecții.
6. Sprijină vindecarea rănilor
Produsele topice cu papaină sunt utilizate în mod obișnuit pentru efectele lor de vindecare a rănilor, deși FDA avertizează consumatorii cu privire la potențialul de reacții alergice atunci când enzima este aplicată local.
Există cercetări preliminare care susțin capacitatea papainei de a sprijini vindecarea rănilor. Un studiu efectuat pe animale din 2010 în Malaezia a constatat că produsele de curățare a rănilor pe bază de papaină au ajutat la reducerea rănilor, promovează depunerea de colagen și au proprietăți antibacteriene.
7. Pierde in greutate
Papaina este o protează naturală din plante care poate promova digestia și absorbția în intestinul uman. În timp ce asigură o dietă normală fără aport excesiv, papaina poate ajuta rapid oamenii să descompună reziduurile din intestin. Papaina poate nu numai că descompune proteinele, zaharurile și chiar grăsimile. Prin descompunerea grăsimilor, puteți elimina grăsimea, micșora mastocitele, promova metabolismul și elimina grăsimea în exces din organism în timp util, atingând astfel obiectivul de a pierde în greutate!
8. Antioxidant
Papaina inhibă reacția de oxidare a radicalilor liberi. Mecanismul său de acțiune poate fi acela de a acționa direct asupra radicalilor liberi, sau de a consuma substanțe care generează cu ușurință radicali liberi pentru a preveni reacțiile ulterioare. Cercetările medicale au demonstrat că sistemul antioxidant al corpului uman este un sistem cu funcții complete și complexe comparabile cu sistemul imunitar. Cu cât capacitatea antioxidantă a organismului este mai puternică, cu atât este mai sănătos. Manifestarea externă a corpului este starea bună a pielii. Arată tânăr și plin de energie.
9. Îmbunătățiți imunitatea
După ce papaina acționează asupra corpului uman, va stimula ficatul să secrete enzime metabolice. Diverse medicamente reziduale și gunoaiele vii din corpul nostru vor fi curățate de enzimele metabolice. Studiile au constatat că procesul metabolic este finalizat de obicei printr-o serie de reacții enzimatice, iar rezultatul este că materialul sursă extern suferă o reacție chimică pentru a-l dezactiva și a-l excreta din organism, îmbunătățind în același timp imunitatea organismului.

Direcția de aplicare

Papaina este utilizată pe scară largă în tratamentul medical, alimente, băuturi, reactivi chimici, furaje, cosmetice textile etc.
Papaina se găsește în principal în laptele fructelor imature de papaya. Poate descompune eficient proteinele comune, cum ar fi gelatina, cazeina, glutenul, elastina, globulina și proteina miofibrilară. Este utilizat pe scară largă în fragezirea cărnii și limpezirea berii. , fabricarea gelatinei, degumarea coconului de viermi de mătase, îndepărtarea părului din piele și alte industrii și are utilizări mai largi în aspecte medicale și de sănătate.
Medicamentele care conțin papaină au efecte antiinflamatorii, coleretice, analgezice și digestive; papaina este, de asemenea, folosită pentru a hidroliza proteinele animale și vegetale, pentru a face fragezii pentru carne, lichid oral de calitate superioară, prepararea de sos de soia și aperitor de vin; se mai foloseste papaina Se poate folosi in sapunuri, sapunuri, detergenti, praf de spalat etc.; adăugarea de papaină la produsele cosmetice care conțin proteine și ulei are efecte de albire și întinerire a pielii, înfrumusețare și îngrijire a sănătății și îmbunătățirea pielii; utilizarea papaină pentru a face agenți depilatori are efectul de Are efectul de pori fine și textura strălucitoare a pielii; papaina este, de asemenea, utilizată ca aditiv pentru furaje, care poate îmbunătăți rata de utilizare a furajelor. Pe lângă reducerea costurilor, ajută și digestia animalelor sexuale și accelerează creșterea acestora.

industria alimentară
Folosind reacția enzimatică a papainei, poate hidroliza proteinele cu molecule mari din alimente în peptide cu molecule mici sau aminoacizi care sunt ușor de absorbit. Este utilizat pe scară largă la animale și plante, cum ar fi găini, porci, bovine, fructe de mare, produse din sânge, soia, arahide etc. Proteoliză, îngrășământ de carne, limpezitor de vin, agent de afânare biscuiți, stabilizator de tăiței, alimente sănătoase, preparare a sosului de soia și vin starter etc., poate îmbunătăți valoarea nutritivă a alimentelor și poate reduce costurile.

Industria biscuiților
Reduce conținutul de umiditate al aluatului, îmbunătățește plasticitatea și proprietățile fizice și chimice ale aluatului și, în același timp, hidrolizează macromoleculele proteice în peptide scurte și aminoacizi, ceea ce facilitează reacția complexă Maillard a zaharurilor și aminosubstanțelor, făcând ca culoarea produsului rapidă și plăcută ochiului. Are o senzație uleioasă și proaspătă, conținut relativ liber și crocant, structură de rețea în secțiune transversală evidentă și stratificare bună; rata de prăjituri crăpate și sparte este redusă, forma tortului este corectă și plină, fără a se micșora, modelul este clar și suprafața tortului este netedă; și poate fi redus cu 10 %-25% metabisulfit de sodiu, reducând astfel cantitatea reziduală de substanțe nocive precum SO2 și, de asemenea, corectând impactul aditivilor chimici asupra aromei biscuiților, îmbunătățind eficient calitatea produselor de biscuiți. .

Papain powder

Industria farmaceutica
Medicamentele care conțin papaină, cum ar fi pastilele pentru gât cu papaya, tabletele acoperite enteric cu papaya (capsulele) și pastilele cu papaya, au efecte antiinflamatorii, coleretice, analgezice, de ajutor digestiv și de îmbunătățire a sistemului imunitar. Cercetările ulterioare arată că acestea pot fi utilizate și pentru a examina suprafața celulelor roșii din sânge. Și agent de identificare a grupului de sânge, tratamentul bolilor ginecologice, glaucom, mușcături de insecte etc.

Industria textila
Anti-contracția lânii: rezistența la tracțiune a lânii tratate cu papaină este mai mare decât cea a metodelor convenționale. Lâna se simte moale, iar contracția de confort, anti-contracție, rezistență la tracțiune și alte efecte este 0; poate fi folosit și pentru degumarea viermilor de mătase și degumarea mătăsii. Rafinat.

Industria furajelor
Descompune proteinele din furaj în aminoacizi, crește scurgerea de nutrienți, facilitează absorbția și utilizarea ouălor de către păsări de curte și, în același timp, suplimentează lipsa de enzime endogene la animale, îmbunătățește utilizarea hranei și reduc costurile de hrană, sporește apetitul. , promovând astfel creșterea animalelor și îmbunătățind creșterea zilnică în greutate și viabilitatea, poate fi folosit și ca aditiv pentru îngrășămintele compuși avansate pentru legume și fructe.

Industria chimică zilnică
Folosit în săpunuri, săpunuri, detergenți, praf de spălat, dezinfectant pentru mâini etc. După ce hainele sunt contaminate cu pete de sânge, lapte, suc, sos de soia, grăsime etc., este în general dificil de îndepărtat aceste pete dacă se folosesc detergenți obișnuiți. . Dacă se adaugă protează la detergent, petele de transpirație și petele de sânge pot fi îndepărtate cu ușurință, cu o putere puternică de decontaminare, sterilizare și siguranță.
În plus, se pot adăuga pasta de dinți, apă de gură, pudră de dinți etc. pentru a curăța gura, pentru a îndepărta tartrul și tartrul și pot fi utilizate împreună cu alți solvenți pentru a face curățarea și dezinfectanții lentilelor de contact și recuperarea peliculei fotosensibile de argint.

Prezentarea companiei și certificatele obținute

YTBIO furnizează în principal pudră de Alpha Arbutin etc.ProfessionalPudră de papaină purăfurnizori.Compania a fost înființată în 2014 și are mulți ani de experiență în cercetare și dezvoltare și producție. Ne angajăm în cercetarea și dezvoltarea, producția și vânzarea de materii prime pentru industria sănătății în secolul 21. Certificatele obținute până acum includ ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA etc. Menținem întotdeauna cele mai înalte cerințe privind calitatea produsului.

certificate

Ambalajul nostru

Metoda noastră de ambalare este de 1 kg/saci de aluminiu, 25 kg/tambur

Pentru unele produse care necesită ambalaje speciale în timpul transportului, vom efectua ambalaje mai delicate. De exemplu, retina trebuie stocată la -20 grade , așa că alegem transportul cu lanțul de frig în timpul transportului; deoxiarbutina își va schimba culoarea în timpul transportului, așa că vom împacheta deoxiarbutina în vid

Packing & shipping

Echipa noastră

Echipa noastră este profesionistă, iar echipa noastră de afaceri a urmat o pregătire strictă și profesională pentru produse. Pentru a ne asigura că clienții noștri au o experiență bună de cooperare și toate întrebările din timpul procesului de cooperare pot primi răspuns în timp util.

Team